Donutballetjes uit de Airfryer
Ik deelde al eens eerder een recept voor donuts uit de Airfryer; deze donutballetjes zijn misschien nog wel wat makkelijker om te maken. Super lekker ook nog eens in de Airfryer hebben ze maar 6 minuten nodig om te garen. Ideaal als traktatie of op een feestje!
Equipment
- elektrische (hand)mixer met deeghaken
- deegroller
- kleine koekjessteker (2 cm)
- bakplaat met bakpapier
- Airfryer
Ingrediënten
Voor het deeg
- 250 ml lauwwarme melk
- 1 zakje instant gist - 7g
- 50 g kristalsuiker
- 1/2 tl zout
- 50 g boter - gesmolten
- 500 g bloem
Kaneelsuiker coating
- 100 g kristalsuiker
- 1 tl kaneelpoeder
- 50 g boter - gesmolten
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de donuts bij elkaar in de kom van de keukenmachine en kneed het geheel in 10 minuten tot een elastisch deeg.
- Vorm een bal van het deeg, leg deze in een licht ingevette kom en laat het deeg 1 uur op een warme plek rijzen.
- Bebloem het aanrecht lichtjes en rol het donutdeeg uit tot een plak met een dikte van ong. 1,5 cm dik.
- Steek met behulp van de koekjesuitsteker kleine cirkeltjes uit het deeg en leg deze verspreid over een met bakpapier beklede bakplaat.
- Dek de bakplaat af met een theedoek en laat het deeg nog eens 30 minuten op een warme plek rijzen.
- Verwarm de Airfryer voor op 180℃. Verdeel de plakjes donutdeeg over de Airfryer (zorg ervoor dat ze niet op elkaar liggen) en bak de donutballetjes in 6 minuten gaar.
- Schep voor de kaneelsuiker de kristalsuiker en kaneelpoeder door elkaar.
- Wentel de nog warme donutballetjes door de gesmolten boter en daarna direct door de kaneelsuiker. Laat volledig afkoelen voordat je ze serveert.