Caesar salade dressing
Goede basisrecepten voor salade dressings kun je nooit genoeg hebben. Dit is mijn basisrecept voor een Caesar salade dressing. En die is niet alleen maar lekker voor de klassieke Caesar salade!
Servings: 100 ml dressing
Equipment
- hakmolentje of foodprocessor
- schoon (weck)potje
Ingrediënten
- 4 el mayonaise
- 2 el extra vergine olijfolie
- sap van 1 citroen
- 4 ansjovisjes
- 1 teentje knoflook - gepeld
- peper en zout
Instructies
- Doe alle ingrediënten bij elkaar in het hakmolentje en maal het geheel fijn, tot je geen stukken ansjovis en knoflook meer ziet.
- Schep de caesar salade dressing in een schone pot en bewaar maximaal 5 dagen in de koelkast.