Broccoli met biefstuk in knoflook-sojasaus
Een perfect maaltje voor de doordeweekse dag. Deze broccoli met biefstuk in knoflook-sojasaus staat in no-time op tafel, bevat lekker veel groenten en heeft een knaller van een woksaus.
Servings: 2 personen
Ingrediënten
Knoflook-sojasaus
- 3 teentjes knoflook - geraspt
- 1 cm gember - geraspt
- 75 g honing
- 50 ml sojasaus
- 3 el rijstazijn
- 2 el hoisin
- 1 el sesamolie
- 1/2 el maizena
En verder
- 400 g broccoli - in roosjes
- 200 g doperwtjes - diepvries
- 300 g biefstuk - in plakjes
Instructies
- Roer alle ingrediënten voor de knoflook-sojasaus door elkaar.
- Kook de broccoli en de doperwtjes 4 minuten voor en giet af.
- Verhit een lepel olie in een wok en wok hierin de biefstuk op hoog vuur voor 2 minuten. Voeg dan de voorgekookte groenten en de woksaus toe.
- Schep het geheel op hoog vuur nog 3-4 minuten om tot de broccoli helemaal gaar is.
- Serveer met gekookte rijst.