Ansjovis Basilicum Spaghetti
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 2 personen spaghetti
- 1 teen verse knoflook geraspt
- 5 gram verse basilicum fijngehakt
- 1 blikje ansjovis in olijfolie 46 gram
- 6 el olijfolie
- peper
- Pecorino schaafsel
Instructies
- Kook de spaghetti gaar zoals op de verpakking vermeld staat.
- Ondertussen maak je van de overige ingrediënten – behalve de pecorino – een tapenade. Stop alles in de foodprocessor en maal tot een grove tapenade.
- Meng de tapenade met de gekookte spaghetti en serveer met wat pecorino.
Notities
Gebruik een spaghettimeter voor de juiste hoeveelheid spaghetti.