Ga terug
+ servings
broccoli wokken
Recept afdrukken
3.50 van 4 stemmen

Broccoli met biefstuk in knoflook-sojasaus

Een perfect maaltje voor de doordeweekse dag. Deze broccoli met biefstuk in knoflook-sojasaus staat in no-time op tafel, bevat lekker veel groenten en heeft een knaller van een woksaus.
Voorbereidingstijd15 minuten
Bereidingstijd20 minuten
Totale tijd35 minuten
Gang: hoofdgerecht
Keuken: Hollands
Trefwoord: biefstuk, broccoli, makkelijke maaltijd, wokgerecht, woksaus
Porties: 2 personen

Ingrediënten

Knoflook-sojasaus

  • 3 teentjes knoflook - geraspt
  • 1 cm gember - geraspt
  • 75 g honing
  • 50 ml sojasaus
  • 3 el rijstazijn
  • 2 el hoisin
  • 1 el sesamolie
  • 1/2 el maizena

En verder

  • 400 g broccoli - in roosjes
  • 200 g doperwtjes - diepvries
  • 300 g biefstuk - in plakjes

Instructies

  • Roer alle ingrediënten voor de knoflook-sojasaus door elkaar.
  • Kook de broccoli en de doperwtjes 4 minuten voor en giet af.
  • Verhit een lepel olie in een wok en wok hierin de biefstuk op hoog vuur voor 2 minuten. Voeg dan de voorgekookte groenten en de woksaus toe.
  • Schep het geheel op hoog vuur nog 3-4 minuten om tot de broccoli helemaal gaar is.
  • Serveer met gekookte rijst.