Sour cream & Onion aardappelsalade
Neem deze Sour cream & Onion aardappelsalade eens mee voor de lunch in plaats van je boterhammen. Mooie en extra lekkere toevoeging zijn de Sour cream & Onion chips.
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 1 kg krielaardappelen
- 50 g zure room
- 25 g mayonaise
- 1/2 tl uienpoeder
- 1 tl dijon mosterd
- 1/2 tl zwarte peper
- 1 teentjes knoflook - geraspt
- 7 g verse bieslook (half bosje) - fijn gehakt
- 1 kleine kleine rode of witte ui - in halve ringen
- 2 handen Pringles sour cream & onion chips
Instructies
- Was de krielaardappelen onder de kraan en snijd de grote exemplaren doormidden. Kook de krieltjes in 20 minuten gaar. Spoel af en laat afkoelen.
- Maak de dressing door de zure room, mayonaise, uienpoeder, mosterd, zwarte peper en knoflook door elkaar te roeren. Schep de dressing door de afgekoelde aardappeltjes.
- Doe de bieslook en uienringen bij de aardappelsalade in de kom. Breek de chips in grove stukken en schep ook deze door de aardappelsalade.