*Voor dit recept gebruik ik grote vellen filodeeg van de Turkse supermarkt (merk Au Blé D'Or). Deze scheuren een stuk minder snel dan filodeeg uit het vriesvak in de supermarkt. Kun je niet aan dit 'verse' filodeeg komen, gebruik dan alsnog het filodeeg uit de reguliere supermarkt maar gebruik dan zeker 20-30 vellen.