Verwarm de oven voor op 160 graden.
Ontpit de dadels en leg ze even in een kom met heet water. Hier worden ze wat zachter en plakkeriger van.
Stop de havermout, pecannoten, cashewnoten, walnoten en cranberry's in de blender. Voeg ook de dadels in stukken toe, en blend het geheel tot een grove plakkerige massa.
Voeg nu het kaneelpoeder en de honing toe en mix nog even door elkaar.
Stort de granolamassa in een met bakpapier beklede ovenschaal en strijk het geheel glad met de achterkant van een (natte) lepel.
Zet de ovenschaal in de oven voor 10-15 minuten. Laat hierna afkoelen en snijd het geheel in repen. Bewaar ze in de koelkast.