Ga terug
+ servings
Blauwe/roze koeken met muisjes
Recept afdrukken
5 van 1 stem

Blauwe/roze kraamkoeken met muisjes

Porties: 10 stuks

Ingrediënten

  • 200 gr boter - op kamertemperatuur
  • 175 gr kristalsuiker
  • 4 eieren
  • 1 el citroensap
  • 200 gr bloem
  • snufje zout
  • 200 gr poedersuiker
  • 2-3 el water
  • kleurstof
  • roze/blauwe muisjes

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C en vet een muffinvorm goed in.
  • Klop de boter samen met de suiker romig en voeg de eieren en het citroensap toe. Klop dit tot een romig papje.
  • Voeg dan de bloem toe, samen met een snufje zout en spatel het geheel tot een egaal koekbeslag.
  • Schep de muffinvormpjes tot driekwart vol met het koekbeslag en bak de koeken in het midden van de oven in 25 minuten gaar.
  • Laat de koeken 5 minuten in de muffinvorm afkoelen en daarna volledig op een rooster.
  • Maak het gekleurde glazuur door het water samen met de kleurstof (begin met een klein beetje kleurstof en voeg meer toe tot je de gewenste kleur hebt gekregen) door de poedersuiker te roeren.
  • Dip de koeken met de bovenkant in het glazuur en laat het glazuur op kamertemperatuur uitharden.
  • Bestrooi de blauwe en roze koeken met gekleurde muisjes.