Knoflooknoedels met gemberchampignons
Voor een makkelijke doordeweekse maaltijd zit je met deze knoflooknoedels met gemberchampignons helemaal goed. Weinig ingrediënten maar een echte smaakbom.
Porties: 4 personen
Ingrediënten
Voor de knoflooknoedels:
- 500 g van je favoriete noedels
- 2 el oestersaus
- 2 el sojasaus
- 1 el vissaus
- 1 el sesamolie
- 6 teentjes knoflook - fijngehakt
Voor de gemberchampignons:
- 800 g kastanjechampignons - in plakjes
- 4 el sojasaus
- 1 el vissaus
- 5 cm verse gember - geraspt
- 4 bosuitjes - in ringen
Instructies
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en roer alle andere ingrediënten door elkaar.
- Verhit een wok op het vuur, doe de noedels in de pan en voeg de woksaus toe. Bak de noedels al omscheppend zo'n 5 minuten tot je de knoflook goed ruikt.
- Verhit ondertussen een koekenpan op een andere kookpit en bak hierin de champignons tot ze zacht worden.
- Roer de sojasaus, vissaus, gember en bosuitjes door elkaar en voeg deze toe aan de champignons. Bak nog 2 minuten door en serveer de knoflooknoedels met de gemberchampignons bovenop.