Granola fruitpizza
De dag begint gegarandeerd goed met deze granola fruitpizza. Leuk om samen met de kinderen te maken en een traktatie voor zowel hen als voor jouzelf.
Porties: 8 personen
Ingrediënten
- 200 g granola naar smaak
- 80 g havervlokken
- 100 g pindakaas
- 100 g honing
- 3 el kokosolie
- 1 tl kaneelpoeder
- 100 g kwark
- vers fruit naar keuze
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180℃ en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.
- Doe de granola, havervlokken, pindakaas, honing, kokosolie en kaneelpoeder bij elkaar in een kom en schep alles goed om tot een kleverige massa.
- Schep de kleverige granola op de bakplaat en vorm met (eventueel licht vochtige) handen een pizzabodem van het mengsel.
- Bak de granola pizzabodem 10 minuten in het midden van de oven en laat 'm minimaal 30 minuten afkoelen en opstijven in de koelkast.
- Smeer de pizzabodem in met kwark en top de pizza af met vers fruit naar keuze.
Notities
*Bewaar de pizzabodem zonder toppings in de koelkast als je er langer van wilt genieten. Verdeel het fruit en de kwark pas vlak voor het serveren over de pizzabodem.