• Verwarm de oven voor op 180 °C
• Meng de basterdsuiker en de roomboter goed door elkaar.
• Voeg de melk toe aan het suikermengsel en meng het totdat er een glad mengsel ontstaat.
• Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe en kneed dit met de handen tot een stevige bal.
• Verdeel deze bal in kleinere balletjes van ongeveer 2-3 cm doorsnee. Druk de balletjes voorzichtig wat platter met je vingers en duw tenslotte met je duim een kuiltje in het midden.
• Verdeel de koekjes over de bakplaat en bak ze in ongeveer 15 minuten lichtbruin.

Vulling

• Wat je moet doen is de boter die je nog over hebt (60 g) samen met de chocolade smelten
• Vul met behulp van een theelepel de kuiltjes in de koekjes met de chocolade totdat er een toefje ontstaat.
• Laat de koekjes goed afkoelen tot de chocolade gestold is.