Donuts uit de Airfryer
Donuts uit de Airfryer? Jazeker! Je maakt ze op dezelfde manier als dat je brood bakt: twee keer laten rijzen en dan afbakken. En dat afbakken kost je maar 2 minuten. Ja, echt!
Porties: 20 stuks
Equipment
- elektrische (hand)mixer met deeghaken
- bakplaat met bakpapier
- Airfryer
- 2 koekjesuitstekers (10cm en 2cm)
Ingrediënten
Donuts
- 250 ml lauwwarme volle melk
- 1 zakje instant gist - 7 g
- 50 g kristalsuiker
- 1/2 tl zout
- 1 ei
- 50 g boter - gesmolten
- 500 g bloem
Glazuur
- 100 g boter - zacht
- 200 g poedersuiker
- 2 tl vanille-aroma
- heet water - optioneel
En verder
- zonnebloemolie - om in te smeren
- feestelijke sprinkles
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de donuts bij elkaar in de kom van de keukenmachine en kneed het geheel in 10 minuten tot een elastisch deeg.
- Vorm een bal van het deeg, leg deze in een licht ingevette kom en laat het deeg 1 uur op een warme plek rijzen.
- Bebloem het aanrecht lichtjes en rol het donutdeeg uit tot een plak met een dikte van ong. 1,5 cm dik.
- Steek met behulp van de grote koekjesuitsteker cirkels uit het deeg en steek uit het midden van iedere cirkel met de kleine uitsteker een rondje uit.
- Leg de donuts op een met bakpapier beklede bakplaat. Dek af met een theedoek en laat nog eens 30 minuten op een warme plek rijzen.
- Verwarm de Airfryer voor op 180℃. Smeer de donuts aan de bovenkant in met zonnebloemolie en bak ze 2,5 minuut in de Airfryer tot ze goudbruin zijn gekleurd. Zorg ervoor dat de donuts niet op elkaar liggen dus bak ze in etappes.
- Klop de ingrediënten voor het glazuur met een garde of keukenmachine tot een glad glazuur. Voeg als het te dik is eventueel beetje bij beetje wat heet water toe tot het vloeibaarder is.
- Wentel de donuts met de bovenkant door het glazuur en bestrooi ze met feestelijke sprinkles.