Hartige uientaart
Porties: 1 taart (30cm)
Equipment
- quichevorm (30 cm doorsnede)
Ingrediënten
- 5 middelgrote uien - in halve ringen
- 1 vel koelvers hartig taartdeeg
- 2 eieren
- 200 g crème fraîche
- klont boter
- peper en zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200℃ hetelucht en vet de quichevorm in.
- Smelt een klontje boter in de koekenpan en sauteer hierin de uien tot ze zacht zijn, dit duurt ongeveer 20 minuten.
- Bekleed ondertussen de quichevorm met het taartdeeg. Duw de randen goed aan en snijd overtollig deeg weg.
- Klop de eieren met de crème fraîche op.
- Voeg de zachte uien aan de eieren toe en schep alles even goed om. Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Schep de taartvulling in de quichevorm; zorg ervoor dat de uien goed verspreid worden.
- Bak de hartige taart in het midden van de oven in 30 minuten goudbruin en gaar.