Mac & Cheese uit de instant pot
Porties: 4 personen
Equipment
- Instant pot / multicooker
Ingrediënten
- 300 g macaroni
- 750 ml kippenbouillon
- 1 tl knoflookpoeder
- 50 ml volle melk
- 200 g geraspte kaas naar smaak - bijv. een mix van Emmentaler, Parmezaan en Cheddar
- peper en zout
Instructies
- Doe de macaroni, kippenbouillon en knoflookpoeder in de instant pot en roer even door.
- Draai het deksel op de pot met het stoomventiel dicht.
- Zet de instant pot op Manual stand High en zet de timer op 4 minuten.
- Doe een quick release zodra de timer is afgelopen. Dit houdt in dat je het stoomventiel handmatig open duwt (met een pollepel of iets anders - NIET met je handen!) om de druk te laten ontsnappen.
- Draai het deksel van de pot en zet de instant pot op de Saute stand. Laat eventueel vocht dat nu nog in de pan zit verdampen.
- Doe de melk en de kaas in de pot en roer deze door de macaroni tot de kaas volledig is gesmolten.
- Breng de Mac & Cheese op smaak met peper en zout.