Ga terug
+ servings

Slabootjes met garnalencocktail en avocadosalsa

Voorbereidingstijd10 min
Bereidingstijd10 min
Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 250 g grote garnalen - schoongemaakt

Avocadosalsa

  • 1 kleine avocado - in blokjes
  • 1/2 sjalotje - fijngehakt
  • 1 tl verse peterselie - fijngehakt
  • 1 tl verse bieslook - fijngehakt
  • 1 tl citroensap - fijngehakt
  • peper en zout

Cocktailsaus

  • 2 el mayonaise
  • 1 el ketchup
  • 1/2 tl paprikapoeder
  • 1/2 tl mosterd
  • paar druppels Worcestersaus

En verder

  • 4 blaadjes Romaine sla
  • zwarte sesamzaadjes

Instructies

  • Verhit een koekenpan op het vuur en bak hierin de garnalen op hoog vuur gaar.
  • Maak de avocadosalsa klaar door alle ingrediënten met elkaar te mengen.
  • Roer ondertussen de ingrediënten voor de cocktailsaus door elkaar en schep hier de gebakken garnalen door.
  • Leg op ieder bord een blaadje Romaine sla en verdeel hier de garnalencocktail overheen.
  • Schep de avocadosalsa over de garnalencocktail en maak af met een paar zwarte sesamzaadjes.