Hokkien mie
Porties: 4 personen
Equipment
- wok
Ingrediënten
Voor de kip
- 400 g kipdijfilet - in blokjes
- 1 el sojasaus
- 1 teentje knoflook - fijngehakt
- 1/4 tl cayennepeper
- 1 el zonnebloemolie
- zwarte peper
Hokkien mie
- 400 g Chinese wokgroenten
- 100 g mihoen
- 250 g woknoedels
- 1 blokje groentebouillon
- 50 ml water
Instructies
- Doe alle ingrediënten voor de kip bij elkaar in een kom en schep goed om.
- Verhit een wokpan op de kookplaat en doe de kip in de droge pan. Bak de kip tot deze goudbruin kleurt.
- Voeg vervolgens de groenten aan de kip in de wok toe en bak deze mee tot de groenten zacht zijn.
- Bereid ondertussen de mihoen en woknoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Laat de mihoen en woknoedels uitlekken en doe ze bij de kip en groenten in de wok.
- Verkruimel het blokje groentebouillon boven de noedels en schenk het water in de pan. Schep goed om en laat het geheel nog 5 minuten al omscheppend bakken.