Verdeel de 6 bladeren sla over 3 borden.
Bak de bacon in een droge koekenpan aan beide kanten goudbruin.
Verdeel de bacon over de bootjes.
Maak stapeltjes van de kip en avocado en leg in ieder bootje een stapeltje. Ongeveer; 3 plakjes kip en twee plakjes avocado.
Verdeel nu de rest van de ingredienten over de bootjes: de komkommer en oude kaas.
Meng de honing met de mosterd en giet over ieder bootje wat van de dressing. Maak vervolgens af met wat van de grofgehakte dille.