Ga terug
+ servings
6x lekkere kipmarinades
Recept afdrukken
No ratings yet

6x lekkere kipmarinades

Voorbereidingstijd10 min
Wachttijd4 uur
Totale tijd4 uur 10 min
Porties: 6 drumsticks*

Equipment

  • ziplockbags of tupperware bakjes

Ingrediënten

1. Groene kruiden

  • 100 gr mayonaise
  • 1 el verse peterselie - fijngehakt
  • 1 el verse bieslook - fijngehakt
  • 1 el verse munt - fijngehakt
  • 1 el verse dragon - fijngehakt
  • 50 ml karnemelk
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 teentje knoflook - fijngehakt
  • peper en zout

2. Honing-mosterd

  • 2 el honing
  • 2 el dijon mosterd
  • 4 el olijfolie
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl gedroogde dille
  • peper en zout

3. Mediterraans

  • 200 gr Griekse yoghurt
  • 4 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook - fijngehakt
  • 1 el verse peterselie - fijngehakt
  • 1 el verse munt - fijngehakt
  • 1 el verse oregano - fijngehakt
  • sap + rasp van 1 citroen
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 snuf nootmuskaat
  • 1 tl komijnpoeder
  • peper en zout

4. Tropische ananas

  • 100 ml ananassap
  • sap van 1/2 citroen
  • 2 el honing
  • 1 teentje knoflook - fijngehakt
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1/2 tl chilipeper
  • 1 el jalapeño - fijngehakt
  • snuf zout

5. Zoete ketjap

  • 1 teentje knoflook - fijngehakt
  • 1 sjalotje - fijngehakt
  • 2 el sojasaus
  • 4 el ketjap
  • 1 tl gembersiroop
  • 2 el honing

6. Rode curry

  • 125 ml kokosmelk
  • 1 el rode currypasta
  • 1 el vissaus
  • 2 tl donkerbruine basterdsuiker
  • sap van 1/2 limoen

Instructies

  • Doe alle ingrediënten voor een marinade in een ziplockbag of kom. In het geval van een ziplockbag: doe de zak dicht en kneed alle ingrediënten voor de marinade door tot alles goed is gemengd. Gebruik je een kom dan roer je alles door.
  • Doe de kip in de ziplockbag of kom en zorg ervoor dat de kip helemaal wordt bedekt met een laagje marinade.
  • Zet de kip minimaal vier uur in de koelkast, een hele nacht is nog beter.
  • Bereid de kip na 4 uur of een hele nacht op de door jou gewenste manier.

Notities

*Alle marinades zijn geschikt om ongeveer 6 drumsticks in te marineren. Dit komt neer op zo'n 500 gr kip. Voel je vrij om andere stukken van de kip te gebruiken natuurlijk.