Snijd het stokbrood verticaal doormidden en snijd vervolgens horizontaal door zodat je 4 lange repen krijgt.
Maal de Provençaalse saus fijn in een blender of hakmolentje en smeer de stukken stokbrood ermee in. Strooi er rijkelijk de emmentaler en Parmezaanse kaas over en bestrooi met Provençaalse kruiden.
Bak de stukken brood goudbruin in de oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.