3-kazen spaghetti met knoflookgarnalen
Porties: 4 personen
Ingrediënten
- 400 gr spaghetti
- 400 gr knoflookgarnalen*
- 2 teentjes knoflook - fijngehakt
- 15 gr boter
- 15 gr bloem
- 250 ml melk
- 75 gr Boursin knoflook & kruiden
- 50 gr mozzarella - geraspt
- 30 gr Grana Padano + extra
- 1 el verse peterselie - fijngehakt
- peper en zout
Instructies
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Doe de knoflookgarnalen samen met de extra knoflook in een pan en bak ze in een paar minuten gaar.
- Smelt ondertussen de boter in een ruime en voeg hier de bloem aan toe. Bak de bloem 2 minuten mee om te garen.
- Schenk de melk in de pan en roer door tot een klontvrije saus. Doe hier alle kaas bij en roer door tot alle kaas is gesmolten.
- Schep de gebakken garnalen, gekookte spaghetti en de verse peterselie bij de kaassaus in de pan. Schep alles goed om zodat alle pasta voorzien is van een laag kaassaus.
- Breng op smaak met peper en zout en serveer de pasta direct. Garneer desgewenst met extra kaas en verse peterselie.
Notities
*De knoflookgarnalen kun je natuurlijk ook heel makkelijk zelf maken door de garnalen te mengen met 1 eetlepel olie, 2 teentjes fijngehakte knoflook en 1 tl verse peterselie.