Doe alle ingrediënten voor de gehaktballetjes bij elkaar in een kom. Kneed het geheel goed om en vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel. Bak deze in een koekenpan rondom goudbruin en gaar.

Smelt voor de roomsaus de boter in een pannetje. Voeg hier de bloem aan toe en bak deze zo'n 2 minuten mee.

Voeg de runderbouillon toe en roer dit met een garde tot een klontvrij mengsel.

Schenk vervolgens de slagroom in de pan en breng dit al roerend aan de kook. Kook roomsaus tot de gewenste dikte en breng hem op smaak met peper en zout.

Serveer de Zweedse gehaktballetjes met de roomsaus, een flinke lepel cranberry- of veenbessenjam en (verse) dille.