Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier.

Klop de boter met de twee soorten suiker romig. Voeg het ei toe en klop deze net zolang tot het ei volledig is opgenomen.

Doe de droge ingrediënten in de kom en klop of kneed het geheel nu tot een stug koekdeeg.

Voeg de peanutbuttercups en de pretzels toe en schep deze nog even kort door het koekdeeg.

Schep met behulp van een ijslepel bolletjes ter grootte van een pingpongbal van het koekdeeg. Leg deze met voldoende afstand van elkaar op de met bakpapier beklede bakplaat.

Bak de koekjes in het midden van de oven in 10 - 12 minuten goudbruin en gaar. Laat ze even kort afkoelen op het bakblik en daarna volledig op een taartrooster.

Bewaar de koekjes luchtdicht buiten de koelkast.