Doe het gehakt in een kom en voeg hier de sambal en het teentje knoflook aan toe. Schep het geheel even goed om.

Verhit een klein beetje olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt rul.

Beleg twee boterhammen met de plakken kaas en smeer de kaas in met de chilisaus. Verdeel het gehakt over de kaas en leg vervolgens de andere sneetjes brood hier bovenop.

Smeer de buitenkant van de tosti's in met boter en bak ze vervolgens in een droge koekenpan tot het brood bruin en knapperig is en de kaas gesmolten.