Doe de rijst, kokosmelk, kaneel en kristalsuiker bij elkaar in een pannetje. Roer goed door en breng het geheel aan de kook.
Kook de rijst gedurende 12 minuten onder af en toe doorroeren tot de rijst romig is geworden.
Laat de rijstepap afkoelen in de koelkast of eet hem warm. Garneer de pap met verse mango, de geroosterde zwarte sesamzaadjes en geraspte kokos.