Ga terug
+ servings
Nachofries
Recept afdrukken
0 van 0 stemmen

Nacho Fries

Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 750 gr ovenfriet
  • 300 gr geraspte kaas mix van 3 soorten*
  • 125 gr zure room
  • 1 lente-ui in ringetjes
  • verse peterselie/koriander fijnsneden

Guacamole:

  • 1 avocado
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 1/4 tl komijnpoeder
  • 1 rode ui gesnipperd
  • sap van 1/2 citroen
  • peper en zout

Tomatensalsa:

  • 2 tomaten fijngesneden
  • 1/2 ui fijngehakt
  • sap van 1/2 citroen
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220°C en spreid de ongebakken friet uit over een met bakpapier bekleed bakrooster. Bak de friet ongeveer 15 minuten in het midden van de oven.
  • Schep de gebakken friet in een ovenschaal en strooi hier de geraspte kaas overheen. Bak de friet met kaas nogmaals 5 - 10 minuten tot de kaas volledig is gesmolten.
  • Maak ondertussen de guacamole en tomatensalsa door de ingrediënten met elkaar te mengen.
  • Haal de Nacho fries uit de oven en schep de zure room, guacamole en tomatensalsa op de friet. Garneer met de lente-ui en peterselie/koriander en serveer direct.

Notities

*Ik gebruikte: mozzarella, Cheddar en oude kaas