Doe alle ingrediënten voor de gehaktballetjes bij elkaar in een kom en kneed dit even goed door.

Vorm vervolgens balletjes van het mengsel.

Verhit een droge koekenpan op het vuur en bak hierin de gehaktballen rondom bruin.

Voeg vervolgens de pesto toe en beweeg de pan heen en weer om ieder gehaktballetje te voorzien van een laagje pesto.

Doe de deksel op de pan en laat de Italiaanse gehaktballetjes in 7 - 10 minuten gaar stoven.

Schep alles (inclusief het vet uit de gehaktballetjes en de pesto) in een kommetje. Eet de gehaktballetjes zo en gebruik brood(soldaatjes) om in de olie/pesto te dippen.