Verhit een beetje olie in een steelpannetje en fruit hierin het sjalotje aan tot deze glazig begint te worden.
Voeg dan de tomatenpuree, gembersiroop en mosterd toe en bak deze 1 - 2 minuten mee.
Schenk de tomatenblokjes in de pan en voeg ook de ananas en geroosterde puntpaprika toe. Roer goed door en laat de saus 15 minuten zachtjes pruttelen.
Laat de shaslicksaus volledig afkoelen in de koelkast of serveer hem warm.