Verwarm de oven voor op 160 graden.

Klop in een staande mixer de boter los met de basterdsuiker. Laat de mixer aan staan totdat de 2 ingrediënten goed met elkaar gemengd zijn.

Voeg nu 1 voor 1 de eieren toe en mix rustig nog eens door.

Nu het zelfrijzend bakmeel, ook in etappes om het stuiven te voorkomen. Rustig mixen.

Als het beslag een egale massa is geworden voeg je de 3 eetlepels kaneel toe en de vanille aroma. Mix tot het beslag de kaneel en het aroma goed heeft opgenomen.

Als laatste voeg je de kandijsuiker toe. Mix dit kort door het beslag heen.

Stort het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm en schuif in de oven voor 75 minuten.