Ga terug
+ servings
Met buffalo chicken gevuld stokbrood
Recept afdrukken
3.67 van 3 stemmen

Fastfood Friday: Met Buffalo Chicken gevuld stokbrood

Porties: 1 stokbrood

Ingrediënten

  • 1 stokbrood - om thuis af te bakken
  • 400 gr kipfilet - in blokjes van 1 cm
  • 2 rode uien - in halve ringen
  • 3 el Franks Hot Sauce
  • 50 gr Cheddar - grof geraspt
  • 3 el mayonaise
  • 2 el karnemelk
  • 1/2 tl gedroogde dille
  • 1 tl gedroogde peterselie
  • 1 teentje knoflook - of 1/2 tl knoflookpoeder
  • 1/2 tl uipoeder
  • 1 tl mosterd
  • 1/4 tl zwarte peper
  • verse peterselie naar smaak

Instructies

  • Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak hierin de uiringen zacht en de kipfilet gaar.
  • Voeg Frank's Hot Sauce toe aan de kip en ui. Schep goed om en laat de saus zo'n 2-3 minuten zachtjes pruttelen en indikken.
  • Snijd een ovaal uit de bovenkant van het stokbrood en hol dit uit. Maak de stukken brood die je uit het stokbrood haalt wat fijner met je handen en schep dit door de geraspte Cheddar.
  • Schep de Buffalo Chicken in het uitgeholde stokbrood.
  • Verwarm de oven voor op 200°C en bak het brood zo'n 12-15 minuten in het midden van de oven tot het krokant is en de kaas is gesmolten.
  • Roer ondertussen alle andere ingrediënten met uitzondering van de verse peterselie tot een kruidensausje.
  • Haal het brood uit de oven en drizzle de kruidensaus over de bovenkant van het brood. Strooi er verse peterselie overheen en serveer het brood direct.