Doe de boter samen met het vanille-aroma en de eieren in een kom en klop dit met een spatel of keukenmachine tot een romig geheel.

Voeg vervolgens de bloem, het bakpoeder en een snuf zout toe en klop het geheel tot een romig koekdeeg.

Pak het koekdeeg in plasticfolie in en leg het vervolgens een uur in de koelkast om op te stijven.

Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed de bakplaat met een vel bakpapier. Roer het kaneelpoeder door de kristalsuiker.

Vorm balletjes van het koekdeeg en wentel deze door de kaneelsuiker. Leg de koekballetjes met voldoende tussenruimte op de bakplaat en druk ze lichtjes aan.

Bak de Snickerdoodles in het midden van de oven in 10 minuten gaar en laat ze goed afkoelen.