Ga terug
+ servings
Frisse pastasalade met Hollandse garnalen
Recept afdrukken
3.34 van 6 stemmen

Frisse pastasalade met Hollandse garnalen

Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 350 gr fusilli
  • 200 gr Hollandse garnalen
  • 1/4 komkommer in dunne schijfjes
  • 2 lenteuitjes in ringen
  • 1 handvol rucola
  • 2 el verse bieslook fijngehakt
  • 1 el mayonaise
  • 1 el volle yoghurt
  • sap van 1/2 citroen
  • 1 tl gedroogde dille
  • peper en zout

Instructies

  • Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Giet de pasta af en laat deze volledig afkoelen.
  • Schep zodra de pasta is afgekoeld de Hollandse garnaaltjes, komkommer, lente-ui, rucola en bieslook door de pasta.
  • Roer de rest van de ingrediënten door elkaar en maak daar een gladde dressing van. Schenk de dressing over de pastasalade en schep het geheel nog een keertje om.
  • Serveer de pastasalade direct of bewaar hem afgedekt in de koelkast. In de koelkast blijft de pastasalade ongeveer drie dagen goed.