Verwarm de oven voor op 175°C en vet een ovenschaal lichtjes in.
Bestrooi de beenham met peper en zout en leg hem in de ovenschaal.
Doe de overige ingrediënten bij elkaar in een pannetje en verwarm dit tot de suiker is gesmolten en het glazuur iets is ingedikt.
Smeer de extra abrikozenjam over de beenham en schenk vervolgens het abrikozenglazuur over het vlees.
Gaar de beenham 45 minuten in het midden van de oven. De beenham is gaar wanneer deze een kerntemperatuur van 65°C heeft bereikt.