Ga terug
–+ servings
Recept afdrukken
No ratings yet

Makkelijke pulled chicken soep

Porties: 4 personen

Ingrediënten

  • 400 gram kipfiletblokjes
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 1 teen verse knoflook geraspt
  • 1 tl oregano gedroogde
  • 125 gram gesneden kastanjechampignons
  • 1 liter water
  • 1 blokje bospaddenstoelenbouillon
  • peper
  • zout
  • 1 el barbecuesaus smokey

Instructies

  • Breng een pan met water aan de kook en kook hierin in een paar minuten de blokjes kipfilet gaar. Giet af en trek met twee vorken de stukjes kipfilet uit elkaar.
  • Verhit in een grote pan een beetje olijfolie en bak hierin de rode ui glazig. Voeg de knoflook, oregano en kastanjechampignons toe en bak nog even samen op.
  • Giet het water in de pan en verkruimel het bouillonblokje erboven. Roer goed door en breng het geheel aan de kook. Breng op smaak met peper, zout en de eetlepel barbecuesaus. Voeg naar smaak meer van de saus toe. Laat even doorkoken en voeg dan de kip toe. Zet het vuur laag en laat de smaken nog even in de kip trekken.