Quesadilla’s met gamba’s & mango-papaya salsa
Begin dit jaar kon je je via Ohmyfoodness opgeven om kans te maken op een kooksessie met mij en Santa Maria. Het heeft even geduurd …
Wie wil JIJ verrassen met een Tex Mex foodtruckbezoek? (+ recept voor romige kip taquito’s met zwarte bonen)
Waaah ik heb wel ZOIETS LEUKS voor jullie vandaag! Een winactie waar ikzelf bijna jaloers op ben. Zo langzaamaan zijn we allemaal wat meer op …
Koken met kinderen: Tortillachips met warme kaasdip
Ik deel het al ontzettend vaak op Instagram en in mijn weekoverzichten: ik betrek onze kindjes zo veel mogelijk bij het koken. Niet onder dwang …
Eenpans Enchiladaschotel + Wil jij koken met mij?
Het was wel een dingetje voor mij hoor, dit recept. Het was namelijk de eerste keer dat ik weer in mijn studiokeuken stond om een …
Desserttaco’s met homemade kaneelijs en gekarameliseerde appel
Zoals jullie weten ben ik dol op de Mexicaanse keuken en daarom heb ik ook het afgelopen jaar alweer de nodige Mexicaanse inspiratie met je …
Taco ovenschotel
Ja hoor jongens, komt ze weer met een goede dosis comfortfood. Onder comfortfood kan ik deze Taco ovenschotel zeker scharen. In mijn Guilty Pleasures kookboek nam ik …
Tex Mex Breakfast Burrito
Ik ben gek op de Tex Mex keuken, een mixje tussen de Texaanse en Mexicaanse keuken. In deze keuken worden vrijwel alleen ingrediënten gebruikt die …
Mexicaanse Gambaspiezen van de BBQ
Gesponsord – Woopwoop, het barbecueseizoen komt langzaamaan weer dichterbij en jongens wat maakt dat me gelukkig. Er gaat niets boven een uitgebreide barbecue op een zwoele …
Unieke kruiden van Santa Maria
Mijn kruidenkastje puilt inmiddels uit van de kruiden en specerijen. Ik durf de potjes niet te tellen en ik moet bekennen dat dit ook onbegonnen …