Pasta met doperwtenpesto, lente-ui en pecorino
Ik krijg nooit genoeg van het experimenteren met pastagerechten. Je kunt er zóveel kanten mee op en ieder seizoen kun je wel weer andere ingrediënten …
Frittata met Truffel, Paddenstoelen en Pecorino
Een frittata noem ik ook wel een hartige taart uit de pan. De snelle variant van de quiche zeg maar. Want zonder deeg, en zonder …
Over Italiaanse kazen: Parmezaan, mozzarella, pecorino en meer
Het mag geen geheim zijn dat ik dol ben op de Italiaanse keuken. Ik hou van pasta’s, ik zou rustig iedere dag pasta kunnen eten …
Groene Asperge en Aspergebroccoli Quiche met Parmezaan
Sinds ik in de Appie bimi ontdekt heb, belandt er regelmatig een bakje met deze mini broccoli (of tegenwoordig; aspergebroccoli) in mijn mandje. Ik vind …
Quesadilla’s met artisjokharten en pecorino
Een tijdje terug maakte ik Quesadilla’s met humus, avocado en witte kaas. En toen ik die samenstelling bedacht, bedacht ik er eigenlijk nog wel een …