Italiaans kipgehaktbrood
Ik maakte voorheen eigenlijk nooit gehaktbrood maar nu heb ik er voor OMF al wel een aantal gemaakt. Redelijk recent nog een Mexicaanse variant en …
Gnocchi uit de oven met chorizo en cherrytomaatjes
Als ik pastagerechten maak met tomatensaus dan probeer ik die tomatensaus altijd wel wat op te fleuren met een handvol kruiden of specerijen. Voor deze …
Over Italiaanse kazen: Parmezaan, mozzarella, pecorino en meer
Het mag geen geheim zijn dat ik dol ben op de Italiaanse keuken. Ik hou van pasta’s, ik zou rustig iedere dag pasta kunnen eten …
Rozemarijn & mozzarellabroodjes
Ik kon me de laatste keer dat ik zelf brood ging bakken niet meer herinneren en dat is een slecht teken. Ik vind het zelf …
Cheesy Tomato Meatballs
“Viv, dit zijn misschien wel de lekkerste gehaktballen die ik ooit gegeten heb.” Jeetje, das best een compliment uit de mond van mijn immer kritische man. …
Mozzarellaburger
Het was alweer even geleden dat we thuis zelf een burger hadden gemaakt. Nu mocht dit ook best even on hold worden gezet na ons tripje naar …
Video: Bladerdeegtaart met kaas en tomaat
Afgelopen maandag heb ik jullie laten zien hoe je zelf bladerdeeg kunt maken en natuurlijk hoort daar nog een lekker recept bij. Deze keer koos …
Caprese croissants
Al eerder las je op OMF over caprese, de sterke combinatie van tomaat, mozzarella en basilicum. Naast de salade, vind je ook een lekkere zomerlasagne …
Mini prosciutto e rucola pizza’s
Afgelopen zondag hebben jullie de miniburgers gezien die ik maakte voor Tim zijn verjaardag. Ik gaf toen al aan dat hij graag ‘mannelijke hapjes’ wilde …
Kip Mozzarella Wraps
Wraps, een geliefd gerecht hier in huis. Vooral door Tim want persoonlijk doet het mij niet zoveel. Om het niet te eentonig te maken probeer …
Pita met mozzarella en ham
Leuke en simpele ideeën ontstaan vaak wanneer je tijd hebt. Wanneer ik een dag vrij heb probeer ik dan ook altijd net wat meer uit …