Msemmen, Marokkaanse pannenkoek/flatbread
Hoewel ik zoals jullie weten echt van het plannen ben, ontstaan sommige recepten min of meer per toeval. Zo was ik laatst de keuken op …
Hoewel ik zoals jullie weten echt van het plannen ben, ontstaan sommige recepten min of meer per toeval. Zo was ik laatst de keuken op …
Ik geloof dat het september van vorig jaar was dat ik voor het eerst met uitgeverij Nieuw Amsterdam en Fatima om tafel zat. Ze hadden …
De laatste tijd ben ik wat meer into de Arabische gerechten. Past ook wel bij het seizoen, meestal krijg ik daar na de zomer(vakantie) namelijk …
Couscoussalade heb ik een beetje ‘leren’ eten door Viv. Ik was nooit heel dol op couscous maar toen Viv een paar keer couscoussalade meenam voor …
Stoofgerechten vallen bij mij onder de categorie comfort food. Zeker als ze een Marokkaans tintje hebben door bijvoorbeeld de toevoeging van ras el hanout. Ras el hanout …
Op OMF staan al een aantal recepten voor shakshuka. De eerste keer dat ik dit gerecht maakte was dit met behulp van een recept van …
Wat doe je als je je groentelade vól groenten hebt liggen? Als foodblogger zijnde mag ik nog wel eens verspakketten ontvangen en het is niet …
Soms maak je gerechten waarvan je tijdens het koken weet dat het grandioos gaat smaken maar dat het er minder appetijtelijk uit gaat zien op …
Begin november was ik met Nanda een weekendje in Rotterdam. We werken beide voor hetzelfde hotel en konden gratis in een hotel van dezelfde keten …
Een Tajine is het best te omschrijven als een Marokkaanse aardewerken stoofpot. Het is een schaal met een hoog kegelvormig deksel waarin gerechten worden gegaard in hun …