Viv’s Eetoverzicht #51-2021
JA! Het is Kerstmis jongens, we zitten er middenin! Ik hoop dat jullie allemaal heerlijke dagen hebben en volop genieten van het eten. Misschien sta …
Viv’s Eetoverzicht #52-2020
De laatste! Het laatste eetoverzicht van dit jaar alweer en jongens wat is het jaar, ondanks die hele shit-Corona, voorbij gevlogen. Ik hoop dat we …
Kipgehaktballen met Cranberrysaus
Wanneer begint bij jullie kerstmis? Bij ons begint het op kerstavond, bij mijn ouders thuis. Dat doen we ieder jaar en mijn ouders zorgen dan …
Aardappel Pastinaak Puree met Truffeltapenade
Vaak weet je wel welk hoofdgerecht je op tafel zet wanneer je een kerstdiner organiseert. Het is meestal ook het eerste wat je bedenkt en …
Wellington met Kastanjechampignons en Walnoten
Ik wilde graag een Wellington maken omdat ik dat één van de ‘op en top’ Kerstgerechten vind. Echter kennen we de variant met vlees wel, …
Meringue Layercake met Witte Chocoladeroom, Mango en Passievrucht
De meest feestelijke en gezelligste tijd van het jaar is weer aangebroken jongens! En dat feestje, dat begint voor Sabine en mij altijd al ietsje …
Kerst Cheesecake met OMF Bakmix!
Ik eet als dessert het liefste iets van taart. Mocht ik ergens uit eten zijn en er staat cheesecake op de dessertkaart, dan bestel ik …
Kerstcocktail met aardbeien en cranberrysap
Nu verzinnen wij altijd een heleboel kerstrecepten voor het diner en het dessert. Maar iets wat vooraf aan het diner gaat leek mij ook wel …
Perenstrüdel met lemon curd en gekaramelliseerde pecannoten
Mega zoet is ‘ie, deze perenstrüdel met gekaramelliseerde pecannoten. Dus weet waar je aan begint ;-) Maar laat je niet weerhouden hoor, want je kunt …
Tartelettes met frambozen panna cotta en pistache
Zijn ze niet hartstikke vrolijk deze kleine taartjes? Ik heb ze ‘s avonds gemaakt en toen ik ze de volgende dag uit de koelkast haalde …
Pulled Pork op toast met bramensaus
Wij zijn hier thuis gek op pulled pork. Eens in de zoveel tijd trek ik de slowcooker uit de kast en laat ik het varkensvlees …