Buikspek van de barbecue in hoisinmarinade
Een paar weken geleden deelde ik al een fijn barbecuerecept met jullie voor zoete buikspekblokjes. In het artikel gaf ik al even aan dat ik …
Zoete buikspekblokjes van de barbecue
Op de een of andere manier is het er vorig jaar niet zo vaak van gekomen om echt te experimenteren met barbecuen. Op OMF heb …
Video how to: Uien karameliseren
Ik heb al eens eerder een how to voor gekarameliseerde uien op OMF gedeeld. Maar ja, inmiddels hebben we het over ruim vier jaar geleden …
How to: Bavette van de barbecue
Bavette, mag ik zeggen dat dit inmiddels een ‘hipstervleesje’ is geworden? Je ziet het namelijk op iedere menukaart terug tegenwoordig en da’s niet geheel zonder …
Pulled Pork van de BBQ
Zoals jullie weten ben ik groot fan van pulled pork. Als ik het ook maar ergens op de kaart zie staan dan bestel ik het en …
Video how-to: Hele kalkoen vullen en bereiden
Ik geloof dat het december 2011 is geweest dat ik een recept plaatst voor kalkoenstuffing. Toen was OMF nog ieniminie en werden artikelen nauwelijks gelezen. …
Video how to: Pompoen snijden
We kunnen er echt niet meer omheen: de herfst is weer begonnen. Het enige positieve dat ik daar persoonlijk bij kan bedenken is dat het …
Video: Stoofpeertjes maken
Stoofperen zijn voor mij onlosmakelijk verbonden met het najaar. Wisten jullie trouwens dat ik ze vroeger totaal niet lekker vond? Tegenwoordig vind ik ze heerlijk …
Kerstdessert: Buche de Noel tiramisu (video)
Een goed en spectaculair dessert kan wat mij betreft niet ontbreken na een zalig kerstdiner. Met deze Bûche de Noël maak je ongetwijfeld indruk op …
Video: Tomatentapenade maken
Yaaay, wat ben ik toch dol op het maken van how-to video’s! In enkele minuten laten zien hoe je zelf heel makkelijk iets kunt maken, …
Video: How-to tomaatjes drogen
Zongedroogde tomaatjes vind ik een heerlijke toevoeging in salades of om tapenade van te maken. Ik heb dan ook vrijwel altijd een pot in de …
Video: Aardbei-amandelbars
Oef, het was alweer twee weken geleden dat ik een video op OMF plaatste en nog langer geleden dat ik er daadwerkelijk eentje opnam. Ik …