Gegrilde pompoen met ahornsiroop en feta
Nog altijd vind ik het heerlijk om voor het avondeten wat groenten op een bakplaat te gooien en deze te grillen in de oven. Zo …
Zoete aardappelquesadilla’s met zwarte bonen
Als ik quesadilla’s maak dan is dat zeer regelmatig met vlees of vis en héél veel kaas. Maar vegetarische queasadilla’s kunnen óók heel erg lekker …
Paddenstoelenstoof met aardappelpuree
Alle paddenstoelenfanaten opgelet: deze paddenstoelenstoof bevat geen vlees maar wel héél véél paddenstoelen: 1 kg in totaal. Dat is een heleboel inderdaad maar dan heb …
Leftover aardappelpannenkoekjes
Ik ga er voor het gemak even niet vanuit dat je dit artikel leest op het moment dat hij online komt. Je bent ongetwijfeld druk …
Viv’s Eetoverzicht #36-2020
Zooo, zondag alweer. De weken vliegen hier voorbij en voordat ik het weet moet ik alweer na gaan denken over wat we de komende week …
Wraplasagne met groentewraps
Het recept dat ik vandaag met je ga delen is per ongeluk ontstaan. We hadden Lasagnewraps op de planning staan. Ik had wortelwraps van No …
Gemarineerde tomatensalade met buffelmozzarella
Mijn favoriete smaakcombinatie is toch wel tomaat met mozzarella. Het liefst eet ik iedere dag een broodje Caprese en bij vrijwel iedere barbecue zet ik …
Cook the books: Provençaalse Broodsticks uit ‘Ruige Kost’
Een tijdje geleden plofte het kookboek Ruige Kost op mijn deurmat, geschreven door Paskal Jacobs (frontman van BLØF) en sterrenchef Edwin Vinke. Een bijzondere combinatie zou je …
Fastfood Friday: Maiskoekjes met cheddar en jalapeño
Ik krijg regelmatig de vraag waar ik na zoveel jaar bloggen nog de inspiratie vandaan haal om nieuwe recepten te maken. Sowieso is mijn to-make lijstje altijd …
Cook the book: Massaman curry uit ‘De Bijbel van de Thaise keuken’
Een paar weken geleden schreef ik al over de Bijbel van de Indonesische keuken en hoe geweldig ik dat boek vind. En hop, nog geen …
Cook the books: Jerk Portobello uit ‘Mijn recepten’ van London Loy
Het kookboekenseizoen is weer geopend lijkt het wel, vrijwel iedere week ploffen er meerdere nieuwe boeken op mijn deurmat. Heerlijk, het is een tijdje stil …
Doperwtjestaart met beenham
Soms lopen de dingen niet helemaal zoals je ze had gepland. Zo had er vandaag bijvoorbeeld een recept online moeten komen voor een groene aspergetaart …