Kip Stifado
De tijd van stoofpotjes is weer aangebroken en het traditionele stoofvlees… dat kennen we zo langzamerhand wel. Ik heb niet altijd even veel zin om …
Griekse Bougatsa
Toen ik enkele maanden geleden het recept deelde voor Griekse Galaktoboureko kreeg ik van veel mensen een bericht: “Oh, maar dan vind je Bougatsa ook lekker!” En …
Tomaten Orzo met Kippendijen en Tzatziki
Ik ben momenteel een beetje op een ‘orzo-tour’. Want hoewel ik orzo voorheen niet vaak in de keuken gebruikte, momenteel ga ik er alle kanten …
Filodeegtaart met kipgehakt, spinazie en feta
Na het maken van de overheerlijke Vegan Baklava-rolletjes van laatst had ik een flinke rol filodeeg over. Ik haal mijn filodeeg tegenwoordig bij de Turkse …
Griekse rijstsalade met kipgyros en tzatziki
Heb je het kleurrijke bordje op de foto hieronder en -boven gespot? Daar word je toch instant vrolijk van? Ik in ieder geval wel! Wat …
Griekse parelcouscous salade
Een Griekse salade is altijd goed, en makkelijk om te maken. De basis ervan bestaat bij mij uit feta, olijven en rode ui. Ingrediënten die …
Orzo met Balsamicokip
Jaren geleden at ik voor het eerst een keertje Orzo in een salade en eigenlijk was ik er toen al direct weg van. Helaas was …
Lekker bijgerecht: Tomatenrijst
Negen van de tien keer weet ik precies welk gerecht ik wil maken of welke samenstelling het moet hebben. Zo af en toe komt het …
Loempiaatjes met gyros
We beginnen het weekend met een lekkere snack met een Grieks tintje. Lekker om te serveren op een feestje of om het te maken voor …
Couscous met feta
In april van 2012 plaatste ik al eens een recept voor couscous: Roerbak couscous met Hollandse garnaaltjes. Sindsdien heb ik het geloof ik nog één …