Orzorisotto met burrata en krokante parmaham
Oeeeh deze Orzorisotto met burrata en krokante parmaham bevat zo’n beetje al mijn favoriete ingrediënten om mee te koken. Orzo uiteraard, doperwtjes (mijn favoriete groenten) …
Oeeeh deze Orzorisotto met burrata en krokante parmaham bevat zo’n beetje al mijn favoriete ingrediënten om mee te koken. Orzo uiteraard, doperwtjes (mijn favoriete groenten) …
Daar is ze weer hoor, met haar enorme voorliefde voor burrata. Tja, wat kan ik zeggen; ik ben gewoon ontzéttend dol op deze kaas. Hoewel …
Op OMF hebben we al veel vaker recepten met gnocchi gedeeld en onze favoriet om de aardappelbolletjes te bereiden is door deze te bakken. Dan …
Eén van de lekkerste gerechten die ik in de afgelopen weken heb gemaakt vind je nu hieronder: gegrilde paprika’s met burrata en dukkah. Ik heb …
Pasta Carbonara kennen we allemaal: heerlijk romige spaghetti met een mixje van eieren, wat kaas en pancetta. Het is een van mijn favoriete pasta’s maar …
Mijn favoriete kaasje moet toch wel burrata zijn: zachte mozzarella gevuld met room. Ik bedoel, hallo, dat klinkt toch al als de hemel op aarde? …
Afgelopen zomer waren wij op vakantie in Italië en daar at ik voor het eerst een ‘Focacciapizza’, pizza gemaakt met een bodem van Focaccia. Een …
Over zomerse maaltijden gesproken. Dit is er absoluut eentje en helemaal niet moeilijk om te maken. Je kunt er zelfs de barbecue voor gebruiken als …
Het mag geen geheim zijn dat ik dol ben op de Italiaanse keuken. Ik hou van pasta’s, ik zou rustig iedere dag pasta kunnen eten …
Terwijl jullie dit lezen zit ik bijna met mijn billen in de Italiaanse zon en daarom vond ik het tijd voor een súper zomerse maaltijdsalade. …
Zodra het zonnetje zich laat zien en de temperatuur wat aangenamer wordt krijg ik zin in twee dingen: witte asperges én Caprese. Caprese is al …