Sweet & smokey bloemkool
Bij mij is bloemkool momenteel een populair ingrediënt. Sinds ik ontdekte dat het heerlijk is om de roosjes kort te koken en vervolgens te bakken, …
Gebakken bloemkool en broccoli salade met zalm en honing mosterd
Ik vind dit zo’n feestelijke salade geworden, dat ik dit er echt eentje vind die je op tafel zet tijdens een etentje met vrienden of …
Gebakken bloemkool met pittige kerriesaus en witte rijst
Bloemkool maakte mijn moeder vroeger regelmatig. Ze kookte de groente en maakte er aardappels bij en een kerriesausje. Old skool en héél soms eet ik …
Bloemkool Parmezaan
Jullie kunnen tussen de gerechten die ik voor OMF gemaakt heb, nog wel wat meer bloemkool georiënteerde recepten vinden. Een groente die ik vroeger voornamelijk …
Bloemkoolcouscous met kip en bacon
Sinds ik bloemkoolcouscous ontdekt heb, blijf ik daar regelmatig gerechten mee maken. Omdat de smaak niet zo ontzettend uitgesproken is, en je de couscous om …
Gebakken bloemkool met paprika-tapenade
Als je regelmatig mijn wekelijkse eetoverzicht leest, dan weet je dat ik af en toe een bloemkoolsalade naar een recept van Ottolenghi maak. Vroeger at …
Buffalo bloemkooltaco’s
Bloemkool van Nederlandse bodem is in de maanden juni t/m september (soms met uitloop tot november) volop verkrijgbaar en is dus een echte zomergroente. Je …
Bloemkoolcouscous met gegrilde aubergine
Ik heb ooit eens een poging gedaan tot het maken van een bloemkool pizzabodem en dat vond ik op zijn zachtst gezegd geen succes. Wat …
Bloemkoolgratin met bacon
Woohoo, bloemkool is weer in het seizoen! Van huis uit is bloemkool al een van mijn favorieten. Het liefst gewoon met gekookte aardappels en een flinke …
Bloemkoolcouscous met Tandoori kip
Wanneer je meer groenten wilt eten en wat minder granen dan is het een goed idee om het een door het ander te vervangen en …
Ottolenghi’s rokerige Frittata met bloemkool
Waar heel Foodbloggend Nederland al is verzwolgen onder de charmes van Yotam Ottolenghi heb ik die ervaring nog niet gehad. Werkelijk iedere foodie die je …
Bloemkoolgratin
Mijn liefde voor bloemkool heb ik van mijn moeder, ik ben er net zo gek op als zij. Bloemkool met gekookte aardappelen en jus was …