Wellington met Kastanjechampignons en Walnoten
Ik wilde graag een Wellington maken omdat ik dat één van de ‘op en top’ Kerstgerechten vind. Echter kennen we de variant met vlees wel, …
Fastfood Friday: Pizzaflappen met cheddardip
Bladerdeeg is ideaal als je zelf aan de slag gaat met het maken van hapjes, of bijgerechten. Want naast appelflappen kun je er veel meer …
Bladerdeegtaartjes met peer, pecan en karamel
Oef, zien ze er niet heerlijk uit? Ik heb mezelf in bedwang kunnen houden toen ik ze gemaakt had. Slechts eentje heb ik er opgegeten, …
Fastfood Friday: BBQ Pulled Pork bladerdeeghapjes
Dat Viv en ik dol zijn op pulled pork mag inmiddels wel duidelijk zijn, we hebben al aardig wat recepten met pulled pork gedeeld. Jaren …
Bladerdeegtaartjes met ricotta en serranoham
Ik gebruik bladerdeeg niet zo vaak en als ik het gebruik, dan vaak voor een quiche of voor die zeldzame keer dat ik appelflappen bak. …
Italiaanse Pastaschotel met Bladerdeegdak
In mijn keuken kom je veel Italiaanse smaken tegen. Van kruiden die je daaraan doen denken, tot aan mozzarella en parmezaan die altijd wel in …
Plaattaart met Mascarpone, Pittig gehakt en Tomaatjes
Ik geloof dat ik dit een recept voor een feetje vind. Deze plaattaart is namelijk goed in kleine stukjes te snijden en zo vol van …
Plaattaart met witte asperges en zalm
Als groot aspergeliefhebber schaam ik me rot maar tot voor kort haalde ik de witte asperges altijd in de supermarkt of op de zaterdagmarkt. Ik …
Video: Bladerdeeg maken
Bladerdeeg maken is iets dat al heel lang op mijn lijstje stond. Altijd ging ik maar voor de makkelijke manier en haalde ik het deeg …
Kerstdiner: Zalm en croûte
Zalm lijkt hier in Nederland een populair ingrediënt te zijn voor een geslaagd kerstdiner. En ik geef niemand ongelijk, het is een bijzonder lekker stukje …
Video: Kaasvlinders
Na al die zoete lekkernijen die voorbij kwamen in de afgelopen video’s werd het wel een keertje tijd voor iets hartigs. Vandaag deel ik een …
Bladerdeegmummies
Halloween komt eraan en hoewel dit feest niet zo uitgebreid wordt gevierd in Nederland, vinden we het wel heel leuk om er wat aandacht aan …